Funcionarios municipales mantuvieron un encuentro con las autoridades del INTA

Durante el encuentro los responsables del INTA informaron a los funcionarios municipales sobre todo el proceso productivo de hongos que se desarrolla en la provincia y en Ushuaia particularmente.

En este sentido, Omar Becerra comentó que “nos explicaron las formas de cultivo, que se hace en lugares cerrados, calefaccionados y son dos procesos, uno al iniciar el cultivo y luego cuando comienza a aflorar el hongo”.

“Ellos tienen toda la tecnología y están evaluando si se pueden hacer desarrollos locales con estos hongos que no son autóctonos, pero que se utilizan mucho para las comidas orientales”, señaló.

Finalmente, indicó que “el planteo es ver la manera de trabajar en conjunto para poder informarle a la comunidad sobre esta actividad, que ellos aporten su experiencia, asesoramiento, los conocimientos y si hay algún emprendedor local interesado en llevar adelante este tipo de producción que puedan continuarlo con todo el apoyo del INTA”.

Fuente: Sur54